＊ＨＡＣＣＰとは？＊
　・原材料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、様々な危害を取り除くための
　　衛生管理方法です。
　・衛生管理計画の策定・実施・確認を記録に残し「見える化」していく必要があります。

　　　　「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生講習会」予定
　　　　　
　　　　　　　　7月15日（水）・8月18日（火）・9月14日（月）・9月24日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　　（参加費　無料）
　　　　　　　　　場所は東部総合庁舎　別棟2階　で行われる予定です。
　　　　　　　　　（　時間は確定し次第、ホームページにて記載いたします）

　　　　　食品衛生協会では、1年間使えるＨＡＣＣＰの「衛生管理管理計画・記録簿」を
　　　　　　　　取り扱っております。　1年間の記録として保管にも便利です。