| 平成30年次 食中毒発生情報 平成30年12月31日 |
|
|
| No |
発生月日 |
発生地域 |
患者数 |
業種 |
病因物質 |
原因食品 |
| 1 |
1/12 |
中部 |
19 |
食堂 |
ｳｴﾙｼｭ菌 |
ﾃﾞｨﾅｰﾊﾞｲｷﾝｸﾞ（1月12日） |
|
| 2 |
1/18 |
中部 |
1 |
家庭 |
植物性自然毒 |
茹でたｸﾜｽﾞｲﾓ |
|
| 3 |
1/30 |
西部 |
46 |
そうざい屋 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
1月30日に提供された仕出し弁当 |
|
| 4 |
2/12 |
西部 |
27 |
仕出し屋 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
2月11日に調理された助六寿司 |
|
| 5 |
2/15 |
中部 |
48 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
2月14日に調理された折り詰め弁当 |
|
| 6 |
2/24 |
東部 |
9 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
2月23日の提供料理 |
|
| 7 |
3/11 |
西部 |
19 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
3月10日、12日の提供料理 |
|
| 8 |
4/2 |
中部 |
46 |
酒場 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
4月1日に調理提供された宴会寿司 |
|
| 9 |
4/8 |
東部 |
42 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
4月7日に提供された宴会料理 |
|
| 10 |
5/5 |
西部 |
2 |
家庭 |
植物性自然毒 |
ｽｲｾﾝ |
|
| 11 |
5/14 |
西部 |
5 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
5月12日に提供された食事 |
|
| 12 |
5/29 |
中部 |
23 |
弁当屋 |
ｳｪﾙｼｭ菌 |
5月29日に昼食として提供された弁当 |
|
| 13 |
6/8 |
中部 |
3 |
すし屋 |
ﾋｽﾀﾐﾝ |
まぐろの唐揚げ |
|
| 14 |
7/19 |
西部 |
96 |
仕出し屋 |
ｳｪﾙｼｭ菌 |
7月19日の仕出し弁当 |
|
| 15 |
7/21 |
中部 |
10 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
7月20日の夜に提供された中華料理 |
|
| 16 |
7/21 |
東部 |
12 |
食堂 |
病原大腸菌 |
7月20日の提供料理 |
|
| 17 |
8/3 |
東部 |
60 |
食堂 |
腸管出血性大腸菌 |
8月1日～2日の給食 |
|
| 18 |
9/9 |
西部 |
12 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
8月8日の会食料理 |
|
| 19 |
11/4 |
東部 |
4 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
11月2日の提供料理 |
|
| 20 |
11/26 |
西部 |
126 |
旅館 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
11月25日夕及び26日朝に提供された料理 |
|
| 21 |
12/18 |
中部 |
49 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
12月17日昼の提供料理 |
|
| 22 |
12/10 |
西部 |
3 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
12月7日の提供料理 |
|
| 23 |
12/20 |
西部 |
32 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
12月19日に調理された食事 |
|
| 24 |
12/22 |
中部 |
3 |
食堂 |
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ |
12月21日の宴会料理 |
|
| 25 |
12/21 |
西部 |
9 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
12月20日に提供された食事 |
|
| 26 |
1/3 |
西部 |
45 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
1月2日～1月6日に提供された食事 |
|
| 27 |
1/5 |
中部 |
38 |
酒場 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
1月4日の食事 |
|
| 28 |
2/4 |
西部 |
29 |
食堂 |
ﾉﾛｳｲﾙｽ |
2月3日に提供 された食事 |
|
| 29 |
3/18 |
東部 |
122 |
旅館・食堂 |
調査中 |
3月17日の夕食に提供された料理 |
|
| 計29件 940人 |
|
|
| 原因物質別内訳 |
| 原因物質 |
件数 |
| 腸炎ビブリオ |
- |
| サルモネラ属菌 |
- |
| 黄色ぶどう球菌 |
- |
| 腸管出血性大腸菌 |
1 |
| 上記を除く下痢原性BC |
1 |
| カンピロバクター |
7 |
| セレウス |
- |
| ウエルシュ菌 |
3 |
| ノロウイルス |
10 |
| 植物性自然毒 |
2 |
| ヒスタミン |
1 |
| 動物性自然毒 |
- |
| アニサキス |
- |
| 不明 |
- |
| 調査中 |
- |
| クドア・セプテンプンクタータ |
- |
| エシェリキア・アルバーティー |
- |
|
|
|
|
| 業種別内訳 |
| 業種 |
件数 |
| 旅館 |
1 |
| 簡易宿所 |
- |
| 食堂 |
15 |
| 料理店 |
- |
| すし屋 |
1 |
| 露店 |
- |
| 酒場 |
1 |
| 仕出し屋 |
3 |
| そうざい屋 |
1 |
| 弁当屋 |
1 |
| 菓子製造業 |
- |
| 食肉類販売業 |
- |
| そうざい製造業 |
- |
| 魚介類販売業 |
- |
| 食品販売業 |
- |
| 集団給食施設 |
- |
| 家庭 |
2 |
| その他 |
- |
| 不明 |
- |
|
|
| 12月31日現在 25件 706人 (前年に比べ 6件増 206人増) |
|
| H.29年同期： |
19件 |
500人 |
|
年合計： |
19件 |
500人 |
| H.28年同期： |
30件 |
1,252人 |
|
年合計： |
30件 |
1,252人 |
| H.27年同期： |
28件 |
880人 |
|
年合計： |
28件 |
880人 |
| H.26年同期： |
25件 |
2,455人 |
|
年合計： |
25件 |
2,465人 |
| H.25年同期： |
21件
|
900人 |
|
年合計： |
21件 |
900人 |
|
|
| ●平成31年 食中毒警報発表状況 |
| |
| 平成31年1月11日（金）午後5時 ﾉﾛｳｲﾙｽ食中毒警報 第2号 発表 |
|
| |
| ●腸管出血性大腸菌感染状況(平成30年次) |
| |
| ・O157 感染者数 |
74人 (昨年合計 39人) |
| ・O157以外の 感染者数 |
13人 (昨年合計 76人) |
| ・上記のうち､血清型別不明 |
1人 (昨年合計 10人) |
|
|
|
|
０５５－９２２－１７４８
